Estructura de la ganadería (histórica y actual) : vaquerías y estancias, saladeros y frigoríficos, capas ganaderas
Mauricio Lebedinsky.
Buenos Aires : Quipo, 1967.
160 págs. ; 19 cm.
Resumen: Plantea el origen, el desarrollo y el estado actual de la ganadería vacuna que es, en el fondo, la base de sustentación de clases y capas en ese sector de las actividades del campo argentino.