Biblioteca Bernardino Rivadavia · Catálogo bibliográfico
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Biblioteca Bernardino Rivadavia · Catálogo bibliográfico |
| Morera, Ventura. | ||||
| 46531. | Agricultura e industria / Ventura Morera. | 1963 | Libro |
Sector gral. 664
M816 
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| Puig, Ignacio, 1887-1961. | ||||
| 46532. | Manual de industria alimenticia : conjunto de fórmulas para la preparación industrial o casera de productos de panadería, repostería y confitería y de toda clase de conservas / Ignacio Puig. | 1947 | Libro |
Sector gral. 664
P964 |
| Stura, Angel C. | ||||
| 46533. | Merceología : productos orgánicos / Angel C. Stura, Leonardo J. Beltrán Plos. | 1940 | Libro |
Sector gral. 664
St96
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| 46534. | Merceología : (productos orgánicos) / Angel C. Stura, Leonardo J. Beltrán Plos. | 1945 | Libro |
Sector gral. 664
St96-1 |
| Miró Briga, José. | ||||
| 46535. | Los aromáticos en la industria moderna : aplicación industrial de las esencias naturales y sintéticas. / José Miró Briga — 2a. ed. | 1962 | Libro |
Sector gral. 664.02
M678 |
| Koppmann, Mariana. | ||||
| 46536. | Caza bacterias en la cocina : cómo cocinar sin intoxicar a la familia / Mariana Koppmann, María Claudia Degrossi, Roxana Furman. | 2016 | Libro |
Sector gral. 664.024
K838 |
| 46537. | Etiquetas bajo la lupa : cómo descifrarlas para elegir los alimentos que necesitamos y saber qué comemos / Mariana Koppmann, María Claudia Degrossi. | 2017 | Libro |
Sector gral. 664.024
K838-1 |
| Valentinuzzi, Máximo Eugenio. | ||||
| 46538. | Bioingeniería : la ciencia de medir, definir, modelar, predecir... y cocinar / Máximo Valentinuzzi. | 2013 | Libro |
Sector gral. 664.028
V234 |
| Mercado, Lucía, 1945- | ||||
| 46539. | El Gallo Negro : vida, pasión y muerte de un ingenio azucarero, Santa Lucía - Tucumán - Argentina / Lucía Mercado. | 2007 | Libro |
Sector gral. 664.1
M533 |
| Saillard, Emile. | ||||
| 46540. | La remolacha y la fabricación del azúcar de remolacha / Emile Saillard ; introducción por P. Regnard. | 1923 | Libro |
Sector gral. 664.123
Sa21 |
| Porta Arqued, Antonio. | ||||
| 46541. | Fabricación del azúcar / Antonio Porta Arqued. | 1955 | Libro |
Sector gral. 664.132
P83 |
| Peluffo, Osvaldo R. | ||||
| 46542. | Elaboración industrial y casera de jaleas, mermeladas, dulces, cremas, frutas en almíbar y abrillantadas / Osvaldo R. Peluffo. | 1947 | Libro |
Sector gral. 664.15
P368 |
| Cassano, R. | ||||
| 46543. | Cómo se fabrica la margarina y otras grasas alimenticias / R. Cassano, I. J. Brocá. | 1911 | Libro |
Sector gral. 664.32
C271
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| Autores varios | ||||
| 46544. | Química y tecnología del aceite de oliva / ed. Dimitrios Boskou. | 1998 | Libro |
Sector gral. 664.362
B652 |
| Stauffacher, Walter. | ||||
| 46545. | Las salinas de La Pampa y la industria salinera argentina / Walter Stauffacher. | 1964 | Libro |
Sector gral. 664.4
St29
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| Amorós, Narciso. | ||||
| 46546. | Industrias artológicas : triticultura - molinería - panadería / Narciso Amorós. | ---- | Libro |
Sector gral. 664.72
Am68 |
| Andrae, M. C. | ||||
| 46547. | La industria molinera / M. C. Andrae. | 1940 | Libro |
Sector gral. 664.72
An24 |
| Autores varios | ||||
| 46548. | Moreno -oleaginosa- : historia y visión general de sus actividades y procesos principales. | 1994 | Libro |
Sector gral. 664.726
M815
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| 46549. | Moreno : (oleaginosa). | 2000 | Libro |
Sector gral. 664.726
M815-1
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| Escalera Reyes, Javier. | ||||
| 46550. | Molinos y panaderías tradicionales / Javier Escalera Reyes, Antonio Villegas Santaella. | 1983 | Libro |
Inst. Hispánico 664.75
Es14 |