Biblioteca Bernardino Rivadavia · Catálogo bibliográfico
|
|
Biblioteca Bernardino Rivadavia · Catálogo bibliográfico |
| Koppmann, Mariana. | ||||
| 46536. | Caza bacterias en la cocina : cómo cocinar sin intoxicar a la familia / Mariana Koppmann, María Claudia Degrossi, Roxana Furman. | 2016 | Libro |
Sector gral. 664.024
K838 |
| 46537. | Etiquetas bajo la lupa : cómo descifrarlas para elegir los alimentos que necesitamos y saber qué comemos / Mariana Koppmann, María Claudia Degrossi. | 2017 | Libro |
Sector gral. 664.024
K838-1 |
| Valentinuzzi, Máximo Eugenio. | ||||
| 46538. | Bioingeniería : la ciencia de medir, definir, modelar, predecir... y cocinar / Máximo Valentinuzzi. | 2013 | Libro |
Sector gral. 664.028
V234 |
| Mercado, Lucía, 1945- | ||||
| 46539. | El Gallo Negro : vida, pasión y muerte de un ingenio azucarero, Santa Lucía - Tucumán - Argentina / Lucía Mercado. | 2007 | Libro |
Sector gral. 664.1
M533 |
| Saillard, Emile. | ||||
| 46540. | La remolacha y la fabricación del azúcar de remolacha / Emile Saillard ; introducción por P. Regnard. | 1923 | Libro |
Sector gral. 664.123
Sa21 |
| Porta Arqued, Antonio. | ||||
| 46541. | Fabricación del azúcar / Antonio Porta Arqued. | 1955 | Libro |
Sector gral. 664.132
P83 |
| Peluffo, Osvaldo R. | ||||
| 46542. | Elaboración industrial y casera de jaleas, mermeladas, dulces, cremas, frutas en almíbar y abrillantadas / Osvaldo R. Peluffo. | 1947 | Libro |
Sector gral. 664.15
P368 |
| Cassano, R. | ||||
| 46543. | Cómo se fabrica la margarina y otras grasas alimenticias / R. Cassano, I. J. Brocá. | 1911 | Libro |
Sector gral. 664.32
C271 
|
| Autores varios | ||||
| 46544. | Química y tecnología del aceite de oliva / ed. Dimitrios Boskou. | 1998 | Libro |
Sector gral. 664.362
B652 |
| Stauffacher, Walter. | ||||
| 46545. | Las salinas de La Pampa y la industria salinera argentina / Walter Stauffacher. | 1964 | Libro |
Sector gral. 664.4
St29
|
| Amorós, Narciso. | ||||
| 46546. | Industrias artológicas : triticultura - molinería - panadería / Narciso Amorós. | ---- | Libro |
Sector gral. 664.72
Am68 |
| Andrae, M. C. | ||||
| 46547. | La industria molinera / M. C. Andrae. | 1940 | Libro |
Sector gral. 664.72
An24 |
| Autores varios | ||||
| 46548. | Moreno -oleaginosa- : historia y visión general de sus actividades y procesos principales. | 1994 | Libro |
Sector gral. 664.726
M815
|
| 46549. | Moreno : (oleaginosa). | 2000 | Libro |
Sector gral. 664.726
M815-1
|
| Escalera Reyes, Javier. | ||||
| 46550. | Molinos y panaderías tradicionales / Javier Escalera Reyes, Antonio Villegas Santaella. | 1983 | Libro |
Inst. Hispánico 664.75
Es14 |
| Fernández Latour de Botas, Olga, 1935- | ||||
| 46551. | Léxico del pan / Olga Fernández Latour de Botas. | 2007 | Libro |
Sector gral. 664.752
F391 |
| Manley, D. J. R. | ||||
| 46552. | Tecnología de la industria galletera : galletas, crakers y otros horneados / D. J. R. Manley. | 1989 | Libro |
Sector gral. 664.752
M314 |
| Vidal, M. | ||||
| 46553. | Tratado práctico de panadería, pastelería y confitería, con nociones de molinería / M. Vidal. | 1931 | Libro |
Sector gral. 664.752
V667 |
| Rodríguez, Emilio. | ||||
| 46554. | El panadero práctico : manual de perfeccionamiento del oficio / Emilio Rodríguez. | 1941 | Libro |
Sector gral. 664.7523
R618 |
| Renom, Narciso. | ||||
| 46555. | Fabricación de pastas alimenticias, pastas para sopas / Narciso Renom, Ricardo Ferrer. | 1950 | Libro |
Sector gral. 664.755
R295 |