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Scolnik, Rosa, 1906-1979.
La mesa del naturista : alimentación racional y cocina vegetariana / Rosa Scolnik, Jaime Scolnik.
— Córdoba : Zampetti, 1940. 196 p. ; 18 cm.
No se trata de un libro de cocina más, su lectura resulta muy fructuosa pues le enseñará cómo alimentarse de manera racional para mantenerse sano, e incluso, para recuperar la salud. Con este propósito, los autores brindan conceptos básicos sobre alimentación, centenares de recetas para preparar riquísimos y sustanciosos platos vegetarianos que permitan variar el menú familiar, e indicaciones varias que ayudan a superar diversas enfermedades.
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