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Seymour, John.
La conservación de los alimentos y productos artesanales : manual práctico de la vida autosuficiente / John Seymour.
— Barcelona : Blume, 1994. 191 p. : dibs. ; 18 cm.
A través de esta obra, el autor, nos ofrece información práctica sobre almacenamiento y conserva de los productos del huerto; elaboración de cerveza, vino, sidra y vinagre; panificación y fabricación de mantequilla y queso; y productos artesanales.
ISBN 8480761660
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