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Biblioteca Bernardino Rivadavia · Catálogo bibliográfico |
LDR | ·····nam##22·····zu#4500 |
001 | 049065 |
005 | 20220530132656.0 |
008 | 090515s2001####ag#a###||b###||||#|#spa|| |
245 | 13 | $a El gaucho gourmet / $c Dereck Foster. |
260 | ## | $a Buenos Aires : $b Emecé, $c 2001. |
300 | ## | $a 128 p. : $b dibs. ; $c 22 cm. |
500 | ## | $a Edición bilingüe. |
504 | ## | $a Contiene bibliografía. |
520 | ## | $a Existe una cocina argentina? Para tratar de dar respuesta a esta cuestión, el autor nos presenta esta obra útil y entretenida que se remonta los orígenes históricos de nuestra gastronomía, analizando herencias y adaptaciones de otras cocinas, y señalando las creaciones auténticas. |
020 | ## | $a 9500422573 |
100 | 1# | $a Foster, Dereck. |
082 | 0# | $a 641.5 |
653 | ## | $a Cocina. |
653 | ## | $a Comidas. |
041 | 0# | $a spa $a eng |