Sabores de la Tierra del Fuego : conservas de frutas y hortalizas de la huerta austral

Marisa Rouvier.

Buenos Aires : Ediciones INTA, 2014.

61 págs. : ilustraciones col ; 21 cm.

ISBN: 9875215320

Resumen: Se trata de una recopilación de recetas tradicionales para elaborarlas a partir de materias primas silvestres o cultivadas en las huertas más australes: mermeladas, pulpas de frutas, escabeches, salsas, pastas vegetales entre otras delicias pertenecientes a la cultura fueguina.