Panes artesanales

Mónica Pontiroli.

Buenos Aires : Ediciones LEA, 2012.

32 págs. : ilustraciones col ; 24 cm.

Serie: La cocina de la abuela

ISBN: 9876342490

Resumen: El pan es el alimento por excelencia y siempre tiene como base los mismos ingredientes: harina agua, sal y alguna sustancia leudante. Sin embargo, cada cultura lo fue enriqueciendo de acuerdo a los ingredientes de que disponía dando lugar a múltiples variedades.