Biblioteca Bernardino Rivadavia · Catálogo bibliográfico
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Biblioteca Bernardino Rivadavia · Catálogo bibliográfico |
| LDR | ·····nam##22·····5a#4500 |
| 001 | 104091 |
| 005 | 20100204142729.0 |
| 008 | 100204s2009####ag#a###g######000#0#spa#d |
| 245 | 10 | $a Mujeres cocineras : $b hacia una historia sociocultural de la cocina argentina a fines del siglo XIX y primera mitad del XX. / $c Paula Caldo. |
| 260 | ## | $a Rosario : $b Prohistoria, $c 2009. |
| 300 | ## | $a 180 p. : $b il. ; $c 22 cm. |
| 490 | 1# | $a Historia & cultura |
| 520 | ## | $a Alrededor de las prácticas culinarias se despliega una serie de problemáticas que los historiadores han comenzado a considerar en las últimas décadas. Cocinar es mucho más que preparar alimentos: es nombrarlos, combinarlos, trasnformarlos, en fin, bañarlos en las aguas de la cultura. |
| 020 | ## | $a 987103301 |
| 100 | 1# | $a Caldo, Paula. |
| 830 | #0 | $a Historia & cultura |
| 082 | 04 | $a 392.37 |
| 650 | #7 | $a Alimentos. $2 unbist |
| 650 | #7 | $a Preparación de alimentos. $2 unbist |
| 650 | #7 | $a Mujeres. $2 unbist |
| 653 | ## | $a Gastronomía. |
| 653 | ## | $a Cocina argentina. |
| 653 | ## | $a Costumbres argentinas. |