Todo bicho que camina : guía práctica del buen asador

Gabriel Sagel.

Buenos Aires : Beas, 1994.

287 págs. : dibs. ; 22 cm.

Serie: Práctica

ISBN: 9508340908

Resumen: Enriquecido por su experiencia de asador y de consejos y técnicas de otros especialistas en el tema, el autor transmite con este libro todos los conocimientos adquiridos sobre el asado. Contiene glosario y tablas de calorías y contenido de colesterol.