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Biblioteca Bernardino Rivadavia · Catálogo bibliográfico |
LDR | ·····nam##22·····zu#4500 |
001 | 045176 |
005 | 20150514172809.0 |
008 | 090515s1943####ag#a###||####||||#|#spa|| |
245 | 10 | $a Fabricación de quesos / $c José G. Rivas. |
260 | ## | $a Buenos Aires : $b Sudamericana, $c 1943. |
300 | ## | $a 214 p. : $b il. ; $c 21 cm. |
490 | 0# | $a Enciclopedia agropecuaria argentina |
520 | ## | $a Esta obra sencilla en su estructura ha sido escrita con el deliberado propósito de facilitar indicaciones precisas y útiles para las personas interesadas en la elaboración de quesos, tarea que requiere método, orden e higiene. |
100 | 1# | $a Rivas, José G. |
082 | 0# | $a 637.3 |
653 | ## | $a Producción de leche. |
653 | ## | $a Industria láctea. |
653 | ## | $a Quesos. |
653 | ## | $a Industria alimentaria. |