La mesa del vegetariano : libro de alimentación racional

Rosa Scolnik, Jaime Scolnik.

13a. ed.

Córdoba : Lidum, 1989.

226 págs. ; 22 cm.

Serie: Biblioteca de la salud

Resumen: No se trata de un libro de cocina más, su lectura resulta muy fructuosa pues le enseñará cómo alimentarse de manera racional para mantenerse sano, e incluso, para recuperar la salud. Con este propósito, los autores brindan conceptos básicos sobre alimentación, centenares de recetas para preparar riquísimos y sustanciosos platos vegetarianos que permitan variar el menú familiar, e indicaciones varias que ayudan a superar diversas enfermedades.