Cómo cocinar sin carne, 1051 recetas
Clara de Hess ; ilustraciones de Blanca Cotta.
Buenos Aires : Distal, 1991.
379 págs. ; 20 cm.
ISBN: 9509495247
Resumen: Esta obra contiene recetas de comidas sabrosas; dietéticamente equilibradas en las que, además de las hortalizas y frutas, los huevos, la leche, el queso, los cereales, las legumbres y otros alimentos excelentes y poco empleados en el diario menú.