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Castro, Josué de, 1908-1973.
La alimentación en los trópicos / Josué de Castro.
— México : Fondo de Cultura Económica, 1946. 204 p. ; 20,5 cm. — (Tierra firme ; 18)
Contiene bibliografía.
Se trata de un tratado concreto del actual régimen alimenticio en las zonas tropicales. Pero además, contiene amplia y documentada información acerca de los factores que intervienen en la mima y deben tenerse en cuenta en la ración alimentaria.
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