Panes artesanales
Mónica Pontiroli.
Buenos Aires : Ediciones LEA, 2012.
32 págs. : ilustraciones col ; 24 cm.
Serie: La cocina de la abuela
ISBN: 9876342490
Resumen: El pan es el alimento por excelencia y siempre tiene como base los mismos ingredientes: harina agua, sal y alguna sustancia leudante. Sin embargo, cada cultura lo fue enriqueciendo de acuerdo a los ingredientes de que disponía dando lugar a múltiples variedades.