Taller de cocina : un manual de uso con todas las técnicas de cocina en un solo libro
compilador : Lolo Vlem.
Bahía Blanca : Agua la Boca, 2023.
306 págs. ; 16 cm.
Serie: Técnicos ; 10
ISBN: 9878819730
Resumen: Este libro contiene todas las técnicas básicas de cocina, explora cada uno de los métodos de cocción, maneras de elaboración y sistemas de prácticas que te van a servir dentro de una cocina tanto casera como profesional.