La alimentación en los trópicos

Josué de Castro.

México : Fondo de Cultura Económica, 1946.

204 págs. ; 20,5 cm.

Serie: Tierra firme ; 18

Resumen: Se trata de un tratado concreto del actual régimen alimenticio en las zonas tropicales. Pero además, contiene amplia y documentada información acerca de los factores que intervienen en la mima y deben tenerse en cuenta en la ración alimentaria.

Contiene bibliografía.