Observaciones sobre consumo de pescado fresco en la provincia de Buenos Aires

N. I. Toresani, N. R. Iriart, S. E. Gómez.

La Plata : Ministerio de Asuntos Agrarios y Pesca, 1989.

39 págs. : ilustraciones ; 22 cm.

Resumen: Este trabajo se planteó como respuesta a la inquietud de indagar en el sector del comercio dedicado a los productos ícticos sobre la utilidad de implementar una campaña de difusión destinada a fomentar el consumo de pescado en la provincia de Buenos Aires.