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Libro

Taller de leche : industrias rurales.

2a. ed.

México : Trillas, 1990.

111 págs. : ilustraciones ; 23 cm.

Serie: Manuales para educación agropecuaria 31

ISBN: 9682437407

Resumen: En este manual se trata lo relativo al equipo que se utiliza en el taller de leche para la preparación de los diferentes productos lácteos derivados.

 
Registro 005763 · Modificado: 30/07/2014

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