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008 181108s2009####ag#a###g######000#0#spa#d
245 13 $a El barman científico : $b tratao de alcohología / $c Facundo Di Genova.
260 ## $a Buenos Aires : $b Siglo Veintiuno, $c 2009.
300 ## $a 238 p. : $b il. ; $c 18 cm.
490 0# $a Ciencia que ladra...
520 ## $a En el fondo del barril están las bebidas, y en este libro el autor, nos pasea por bodegas, fermentos, destilados, burbujas y leyendas varias, conveniéndonos de que, además de merecer una mirada científica, las bebidas también son parte de la cultura que supimos conseguir.
020 ## $a 9871220809
100 1# $a Di Génova, Facundo, $d 1975-
082 04 $a 641.21
653 ## $a Bebidas alcohólicas.
653 ## $a Bebidas.

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