641.5
|
Cotta, Blanca, 1925-2019.
Cocina básica II / Blanca Cotta.
— Buenos Aires : Clarín, 1999. 239 p. : fotos color ; 28 cm.
Estos cuadernillos están pensados para las aficionadas y entusiastas trabajadoras de la cocina. Para aprender a deashuesar un pollo, amasar tallarines o preparar sencillos platos, se presenta esta serie de recetas explicadas paso a paso, aún en los pequeños detalles, como temas y términos que abarcan todos los aspectos del arte culinario.
|