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Cotta, Blanca, 1925-2019.
Manual de cocina contra reloj ¡y muy rica! / Blanca Cotta.
— Buenos Aires : Clarín, 1999. 357 p. : fotos color ; 28 cm.
Esta nueva colección tiene un objetivo muy claro: ayudar a ahorrar tiempo en la cocina, pero sin restarse personalidad a los platos. Se trata de recetas sencillas, y sabrosas que permitirán al aficionado a la cocina aprovechar los productos frescos, tanto como los enlatados, aplicando técnicas de rapidez y economía.
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