Las mejores 100 recetas de Doña Petrona

Blanca Cotta.

Buenos Aires : Clarín, 2000.

477 págs. : ilustraciones col. ; 28,5 cm.

Resumen: Adaptar a las recetas de la Maestra de Cocinaa de todos los tiempos, Doña Petrona , con el estilo de su indiscutible sucesora Blanca Cotta, iba a ser difícil. Pero con la buena disposición de la nieta de Petrona, Marcela Massut y de Blanca se logró esta obra que sin competir con ·¨El libro de Doña Petrona¨, best'-seller eterno, puede ser otro clásico de las ollas y sartenes nativos.