100 nuevas y exquisitas recetas de Hotel El Casco

Ruth von Ellrichshausen.

Buenos Aires : Emecé, 1988.

154 págs. ; 23 cm.

ISBN: 9500407523

Resumen: Huyendo de las persecuciones de la guerra en Europa, la autora se instaló en Bariloche con su esposo y se dispuso a dirigir un prestigioso hotel de la zona. Allí elaboró esta serie de recetas internacionales que combinan buen gusto y cocina internacional.