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Biblioteca Bernardino Rivadavia · Catálogo bibliográfico |
LDR | ·····nam##22·····zu#4500 |
001 | 005821 |
005 | 20110610144339.0 |
008 | 090515s1990####ag#a###||####||||#|#spa|| |
245 | 13 | $a La cocina del instante / $c Francis Mallmann. |
260 | ## | $a Buenos Aires : $b Klimt, $c 1990. |
300 | ## | $a 145 p. : $b fotos color ; $c 26,5 cm. |
520 | ## | $a En este libro el autor propone la cocina del instante, la que no admite preparados de antemano, la que se resuelve con cocciones cortas hechas a la hora de servirlas para preservar texturas y sabores naturales de los ingredientes. |
100 | 1# | $a Mallmann, Francis, $d 1956- |
082 | 0# | $a 641.555 |
653 | ## | $a Cocina. |
653 | ## | $a Comidas. |
653 | ## | $a Recetas de cocina. |