Pequeña enciclopedia de la cocina vegetariana.

Madrid : Ed. El país : Aguilar, 1992.

224 págs. : ilustraciones col. ; 21 cm.

ISBN: 8403591810

Resumen: Se trata de una completa y práctica guía ilustrada de la cocina más sana, con técnicas, sugerencias y un catálogo de ingredientes, que descubre los secretos de una gastronomía sorprendente. Incluye un delicioso recetario.