Las combinaciones alimenticias

Gundrun Dalla Via.

3a. ed.

Barcelona : Ibis, 1990.

170 págs. : ilustraciones, il. col. ; 21,5 cm.

Serie: Mandrágora

ISBN: 8486512522

Resumen: Los alimentos deben ser elegidos de acuerdo con sus calorías o capacidad alimenticia, pero esto no es suficiente. Es necesario saber combinarlos y disociarlos, respetando reglas referidas al jugo gástrico, las enzimas, el proceso digestivo, etc.