Régimen alimenticio en las enfermedades del aparato digestivo

César Cardini ; prólogo por Ignacio Imaz.

Buenos Aires : El Ateneo, 1932.

456 págs. ; 24 cm.

Resumen: Este volumen no es más que una parte de la vasta obra que el autor se propuso desarrollar. En él se ocupa, primeramente, de los conceptos generales que sirven de base a la dietética, de la composición y preparación de los principales alimentos, para pasar en seguida a estudiar el régimen alimenticio en las enfermedades del estómago, del intestino y del hígado.