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245 10 $a Cultura gastronómica / $c Benjamín Gamboa.
260 ## $a México : $b Diana, $c 1986.
300 ## $a 284 p. : $b il. ; $c 23 cm.
520 ## $a Se trata de una guía para ejecutivos y personal del ramo turístico gastro-hotelero. Trata sobre vinos, licores y la coctelería del mundo, así como de las diversas y famosas cocinas internacionales.
020 ## $a 9681315650
100 1# $a Gamboa, Benjamín.
082 0# $a 641.57
653 ## $a Gastronomía.
653 ## $a Vinos.
653 ## $a Coctelería.
653 ## $a Cocina.

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