Cervezas artesanales : cómo elaborar tu propia variedad

José Luis Barbado.

Buenos Aires : Albatros, 2017.

140 págs. : ilustraciones ; 20 cm.

ISBN: 9502416007

Resumen: La cerveza es una de las bebidas más elegidas y desde hace unos años las opciones artesanales van ganando el mercado en el mundo entero. Tanto para consumo propio como para comercializarla, este libro describe todo sobre maltas, levaduras, fermentación y embotellado.