Guía del mesero -camarero- : cómo dar calidad en el servicio al cliente

William B. Martin.

México : Grupo Editorial Iberoamérica, 1992.

71 págs. : dibs. ; 25,5 cm.

Serie: Serie 50 minutos

ISBN: 9706250085

Resumen: Este libro desarrolla un aprendizaje activo a través de una serie de aplicaciones realistas que no sólo enseñan técnicas de ventas y cómo dar un servicio profesional en los restaurantes, sino que éstas también ayudan a desarrollar una actitud correcta respecto del trabajo.