100 recetas de licores, dulces y conservas

Alba S. Perniconi.

Buenos Aires : Grulla, 2003.

94 págs. : ilustraciones ; 19,5 cm.

ISBN: 9875201804

Resumen: Una interesante introducción nos guía en el arte de la fabricación artesanal, recetas de quesos blandos, duros o cremosos de todas partes del mundo, además de deliciosas comidas, todos los ingredientes y el paso a paso de la elaboración.