Industrias artológicas : triticultura - molinería - panadería

Narciso Amorós.

Barcelona : Soler, [s.f.].

239 págs. : dibs. ; 16,5 cm.

Serie: Manuales 26

Resumen: Entre las necesidades de diferentes y variadas clases de órdenes que el hombre tiene que satisfacer para vivir en este mundo, la más indispensable es la de alimentarse. Entre las posibilidades que debe tenerse en cuenta sin dudas en la forma de alimentación vegetal, concretamente de cereales, teniendo al trigo como base de la alimentación del hombre.