Biblioteca Bernardino Rivadavia · Catálogo bibliográfico
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Biblioteca Bernardino Rivadavia · Catálogo bibliográfico |
| LDR | ·····nam##22·····zu#4500 |
| 001 | 052961 |
| 005 | 20141205160409.0 |
| 008 | 090515s1942####ag#a###||####||||#|#spa|| |
| 245 | 10 | $a Industrialización casera de frutas y hortalizas. |
| 260 | ## | $a Buenos Aires : $b Ministerio de Agricultura y Ganadería, $c 1942. |
| 300 | ## | $a 72 p. : $b fotos ; $c 22,5 cm. |
| 490 | 0# | $a Boletín de frutas y hortalizas $v 52 |
| 520 | ## | $a La industria de las frutas y hortalizas ha progresado enormemente en el país a lo largo de las décadas, a punto que casi puede decirse que no hay vegetal comestible que no sea posible obtener envasado en latas. Ello se debe a la posibilidad de mejorar las técnicas de preparación de estos productos, de acuerdo a los procedimientos y los equipos de avanzada. |
| 110 | 2# | $a Argentina. Ministerio de Agricultura y Ganadería. |
| 082 | 0# | $a 664.8 |
| 653 | ## | $a Tecnología de los alimentos. |
| 653 | ## | $a Frutas. |
| 653 | ## | $a Hortalizas. |