El imperio de la hamburguesa : la cultura de comer con las manos

Chistiane Grefe, Peter Heller, Martin Herbst, Pater Siegfried.

Barcelona : Gedisa, 1988.

220 págs. ; 22,5 cm.

Resumen: En el mundo se venden más de 100.000 hamburguesas por minuto. La industria del "fast food", es el sector de la producción con más empleados en los EEUU. Más de 80 países, conviven ya con la cultura del comer con las manos.