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Montoya, Alfredo J.
Historia de los saladeros argentinos / Alfredo J. Montoya.
— Buenos Aires : Raigal, 1956. 110 p. : il. ; 18 cm. — (Campo argentino ; 4)
Sobre la base de una documentación copiosa, y de primera mano, el autor traza la historia de los saladeros en el Río de la Plata, que dejan de ejercer decisiva influencia económica con la aspiración de los primeros frigoríficos.
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