Carne y política en la Argentina

Peter H. Smith.

Buenos Aires : Paidós, 1968.

253 págs. : gráfs. ; 22 cm.

Serie: Biblioteca América Latina

Resumen: La primera mitad del siglo XX constituyó una etapa crítica en el desarrollo político de la Argentina. Al principio del período el poder estaba concentrado en manos de una élite aristocrática, hacia mediados de la década del 40, el poder pasó a Juan Domingo Perón, líder de la clase baja urbana en surgimiento. Los años que mediaron quedaron señalados por una intensiva modernización, al menos en la medida en que sectores cada vez mayores de la población comenzaron a participar en el proceso político.